四川鱼豆腐设备操作来电咨询「诸城瑞恒机械」

豆腐干机运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能大豆中对******物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的***，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。采用国内***磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。我厂配有实地加工车间，可随到随学，现场试机，购机后由***人员免费技术培训，无论有无加工经验者均可熟练掌握，技术包教包会。现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。

全自动豆腐机的注意事项：

　　1、时常查看豆腐机锅炉放浆水位，确保锅炉水位高于电加热管水位，当锅炉需补水时夫人开蒸气阀门以释放炉腔内压力然后补水。

　　2、小型豆腐皮机电热管加热时，打开蒸气阀门确保蒸气管路畅通。否则锅炉压力过高损坏锅炉。

　　3、上浆增压泵开关需保持在手动位置。

　　4、豆腐机所有电气部位保持清洁干燥，严禁水豆腐机进入配电箱，严禁改动电路。

　　5、打开配电箱时必须断开供电电源。

　　6、电源接线柱位于煮浆桶下方配电箱内左上角漏电保护器上方。

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~C左右时上包。