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手动灌肠机采用***技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠,操作简单, 附带调速,脚踏开关控制系统功能,操作安全方便；小型全自动灌肠机适用于适合灌制各种香肠、红肠、腊肠及糊状物制品。灌肠器价格低廉，整机采用不锈钢制成,外型美观,电动灌肠机结构紧凑合理,密闭防水,易于清洗.用于制作肉酱灌肠,脚踏开关点动方式或连续灌肠,小型灌肠机配有3根不同型号的肠管,可根据肠衣的大小进行更换！

中国肉类协会在近年已对中国的肉类加工企业（包括肉类加工机械制造企业）进行了行业引导和规范，并打算对一些具有一定规模和开发能力的肉类加工机械制造企业进行扶植和支持，这肯定会大大促进肉类加工机械的发展。

　　通过近20年的发展，我国的肉类加工技术已有很大提高，特别是产品的加工工艺上已接近世界***水平，积累了一定的经验。整机采用优质不钢制成、外型美观、结构紧凑合理、密闭防水、易于清洗。对肉类加工机械制造厂家来说，也从肉类加工工艺的要求中学到了很多***知识，理解了肉类加工机械必须满足肉类加工工艺要求的原理，了解了国外***设备的技术原理，也就是说已具备了进一步开发肉类加工机械的基础条件。

食加工离不开灌肠机，全自动灌肠机更是增加工作效率，但是手动灌肠机也有一定优点。灌肠机采用***技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠,操作简单,附带调速,脚踏开关控制系统功能,操作安全方便。全自动灌肠机采用***技术研制运用气动，光电控制原理，可连续自动定量灌肠，操作简单，整机采用不锈钢制成，外型美观，结构紧凑合理，密闭防水，易于清洗，多功能灌肠机一机两用，既可以绞肉，又可以灌肠，附带调速，脚踏开关控制系统功能，操作安全方便。

手动灌肠机不锈钢料筒，一体式机座，坚固耐用，双速设计，灌肠器选用不同规格的肠衣，可加工粗细不同的香肠，火腿。各种类型的绞切机具有多用，操作简便，质量稳定，结构紧凑，清洗方便，使用寿命长，严格符合国际卫生标准。工作原理是它能将精细的，粗颗粒的或糜状物料通过不同直径的填充嘴灌到肠衣内，从而生产出来香肠，腊肠，血肠等各种肉类食品。手动灌肠机采用***技术研制运用气动，光电控制原理，可连续自动定量灌肠，操作简单，附带调速，脚踏开关控制系统功能，操作安全方便。加入剩余辅料和冰水，斩拌5分钟，***后加入香精香料，***终馅温不高于8℃c灌装：用直径30~40毫米的塑料肠衣灌制。灌肠机如何灌肠？首先将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀放入灌肠机中，将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住（封口），肠衣的另一端套在洗干净的灌肠机漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。