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购买切丁机的必要步骤在市场中购买切丁机的时候，除了关注相应的品牌和商家的信誉度之外，我们也要注意这一机器设备的整体情况，这是购买该机器设备的必要步骤，是保证拥有一台***，完好无损机器的主要方法。而这一整体情况的注意，要从两点上来实现，一点是质量，一点是配件。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。

质量，就是该机器设备的整体情况，比如外壳是否完好，刀板是否平整，刀具是否锋利等等，这些方面都无异常，那么，在切丁作业时才能够保证。同样地，在购买该机器设备时，相应的配件也要特别的注意，配件不足，或者是有问题，我们在操作它们时就会有很多麻烦，尤其是配件供给不当。亲爱的朋友，如果您也打算采购切丁机设备，请将上叙问题主动告知我们，以便于我们给您推荐更合适的设备和更精准的报价。

由此，在购买切丁机的时候，一定要注意该机器设备的整体情况，从质量和配件上来查看它们是否有利于我们即将进行的食品加工，这一步骤不可忽略。

减速机在切丁机使用较多，尽管各制造商生产的减速机有较大区别，但在润滑和维护***上是一致的。

①必须按照使用说明书规定的润滑油牌号加油，并加至规定油位。新减速机初次使用时，运转300小时的磨合期后，需要更换新油，使用3个月后必须补充加油。一般情况下，减速节可6个月左右换油一次，工作时间较少的可以12个月换油一次。4、切丁机液体输送部件在香肠加工设备中的应用是较多的，对于此类部件，日常清洗时，要求用清水在管路内多次循环，保证清洗质量。更换的新油必须与原有的品牌号相同。

②减速机在使用过程中，若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。对于不能自行解决的问题，应及时与生产厂家联系。所以它的每一部分的材质都必须符合***标准，特别是直接与食物接触的地方，选材一定要安全耐腐蚀。为使减速机易于散热，其外表应保持清洁，通气孔不得堵塞，油位不能过高，油质不能老化或含有杂质，要求周围散热条件良好。

切丁机厂家要经常检查密封元件和管接头的密封性。经常检查油箱中的油面高度，避免吸油口低于油位，以防止空气进入。如更换液压油后，应开机循环运动，排除液压系统中的空气。

切丁机厂家正常使用的液压油油温一般为30—50℃，高不得超过60℃。油温过高将对液压系统带来不利影响。因此，安装液压站时，必须考虑系统内外部的清洁和通风散热，尽可能降低泵和背压阀的使用压力，以减少系统功能的耗损。

气缸是气动系统中的主要部件，必须了解所使用的气缸的工作要求。对于给油型气缸，应在回路中设置油雾器，使用ISOVG32供油，不得使用机油；对于不给油型气缸，由于已预加润滑脂，无需供油。